2 этап. «Соленые» вопросы. 22.02.2010 – 27.02.2010

Без соли, что без воли: жизнь не проживешь.
Русская пословица

С уверенностью можно сказать, что, по крайней мере, одно химическое соединение имеется в каждом доме, в каждой семье. Это – поваренная соль или как ее называют химики – хлорид натрия NaCl.

История потребления поваренной соли человечеством уже насчитывает не менее десяти тысяч лет. За это время накопилось немало интересных фактов о соли.

На данном этапе участникам предлагается ответить на вопросы.

1.     Какова этимология слова «соль»?

2.     В каких странах поваренную соль использовали в качестве денежных средств?

3.     В низовьях Волги располагаются  озера – Розовое, Красное. В них осаждается поваренная соль розово – фиолетового цвета с отчетливым ароматным запахом. Почему поваренная соль приобретает окраску и запах?

4.     Известно, что в древности человек не добавлял соль в пищу. Поваренную соль в питании человек начал использовать только в последние 1 – 2 тыс. лет. Какими пищевыми приправами можно заменить соль?

5.     Поваренная соль, находящаяся на влажном воздухе, отсыревает. Почему это происходит и как сохранить поваренную соль сыпучей?

6.     Почему кристаллы поваренной соли трещат на горячей сковороде?

7.     Для каких целей на пастбищах разбрасывают куски поваренной соли?

8.     Для чего нужна йодированная соль?

9.     О чем идет речь: «соленые деньги», «он солит пищу», «соляной бунт», «солоничий»?

10.  В результате каких химических реакций можно получить хлорид натрия?

11.  Поваренная соль образует отложения в земной коре, содержится в водах морей и океанов. Какие города, реки и озера названы в честь поваренной соли?

Требования:

·        Работа оформляется в виде текстового документа в формате doc

·        Общий объем высылаемых файлов в открытом виде не должен превышать 300 Кб

Критерии оценивания:

·        За каждый правильный ответ на вопросы с 1по 9 присуждается 1 балл

·        При ответе на вопрос № 10 – 0,5 балла за каждое уравнение реакции

·        При ответе на вопрос № 11 – 0,2 балла за каждое приведенное название с указанием местонахождения (5 баллов)

·        Дополнительная информация и источник данной информации (1 балл)

·        Соответствие техническим требованиям (1 балл)